第27回グルメ&ダイニングスタイルショー

2020年2月5日~7日の3日間、東京ビッグサイトにて開かれる「第27回グルメ&ダイニングスタイルショー」への出展が決定しました。

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NPSドリッパースタンドシリーズを展示します。

格好良く言いますと滋賀県代表に選ばれました・・・(少し大げさですが嘘ではありません)

複合機(コピーFAXプリンター)の故障

複合機が突然壊れてしまいました。

今日は1日出張する必要があるので朝の4時から仕事していますが、複合機が使えないため非常に不便。

幸いにして弊社には2台の複合機があるので、最悪はそれを使えば良いのですが、私のPCからどうしても認識してくれず困っています。

さて、どうしようか・・・

こういう緊急事態にどう対応できるかが真価の発揮どころではあります。

エアコン

11月になりました。

今まで冷房はエアコン、暖房は石油ストーブを使用していました。

石油ストーブの方が湿度調整が出来て遠赤外線の効果により暖かく感じるからというのがその理由ですが、実際は昔からの名残です。

石油ストーブの問題点として灯油の補給に時間が掛かる、最近は灯油がかなり高価、何より火事の危険性が大きい。ということがあります。

 

特に火事の問題は重要に考えており、うちの工場は老朽化が進んでいて火事対策は考えられる限り行っています。例えば工場内にある全てのブレーカーの交換をしました。50ヶ以上あるのでこれだけでもかなりの費用です。また、漏電対策も完璧に。工場への引き込みの切り替え装置も交換しました。次は暖房器具の見直しという訳です。

 

そして、今年からストーブを禁止させエアコンを暖房に活用することにしました。

 

上半身が生ぬるい感覚がして変な感じですが、すぐに慣れるでしょう。

 

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PayPay

やっと日本もキャッシュレスが活発になってきて、元からキャッシュレス主義の私にはとてもありがたいです。

 

最近よく目にするPayPayも登録してみました。

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使えるクレジットカードはYahoo!、VISA、Masterの3種のみ。

VISAとMasterは所有しているのでとりあえず登録しましたが、Yahoo!でないとお得では無いようです。

PayPayは比較的小さな規模のお店で加盟店が多いので登録してみましたが、まだ使っていないので早く使ってみたいですね。

 

実は最近AMEXだとスーパーで20%キャッシュバックという驚愕のキャンペーンをしていて、あまりのお得感に使いまくっています・・・・

社内のルールブック

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ポケット手帳のルールブックを作成しています。

昔の小さな会社では大将のような社長がいて、師弟関係であったり、あうんの呼吸で物事が成り立ったり、終身雇用が基本として確立されていて歯を食いしばって我慢して続けることが美徳とされていました。

現代によく耳にすることの1つに「指示をマニュアル化しないと動かない若者が多い」ということがあります。このことについて嘆くだけでは解決になりません。

指示する側も指示される側も分かりやすく明確で働きやすい職場にする努力が求められています。社員側が会社側に合わせる努力が必要なのはもちろんですが、会社側も社員側に出来るだけ合わせる努力をしないといけない時代です。

なかなか骨のある作業でしたが、このルールブックももう完成間近です。

 

 

 

ようやく形になってきましたが、最後の詰めがまだ出来ていません。

 

犬山城

出張で愛知県の犬山に行くことになりそうです。

犬山城があり、国宝だそうな。

国宝の城というと他には「姫路城」「松本城」「松江城」、そして我が「彦根城」。

興味があるので寄ってこようかなと思います。

城は昔から好きでした。

よく社長のことを「一国一城の主」と呼んだりします。

どうなのでしょうかね?トイレ掃除もするし・・・

現代では切り捨てすら出来ないし・・・

夫のことを主人と呼びますが、これも「一国一城の主」からかも知れません。

でも実際には男女平等で、今や立場は女性の方が上かも・・・

昔からの例えが今は違っているということが良くありますね。

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にわかファン

ラグビーのワールドカップが盛り上がっています。

昨日の試合の結果は残念でしたが、負けても清々しい雰囲気になるラグビーというスポーツはとても素晴らしく思いました。

私はサッカーや野球やバスケなど一般的に知られているスポーツは参加したり応援したりしますが、ラグビーはルールも完全に知りませんし、今まで積極的に観戦することもありませんでした。

それが今回のワールドカップは毎回楽しみで応援していました。

いわゆる「にわかファン」です。

昨日のテレビ中継の後、この「にわかファン」という言葉がたくさん出てきていました。

少なくともこの「にわかファン」を増やすことが出来た。という意見です。

昔から応援してきたファンからすると、にわかファンを敬遠することもしばしばあるようです。でもラグビーはそれを歓迎し受け入れている感じです。

まさにラグビーの考え方、ノーサイドの考え方などによるものなのか、妬みも少なくてとても気持ちよく思います。そんなことを感じた人も多かったのでは無いかと思いました。

本当に良いスポーツですね。

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祝日(祭日)の意味、目的

祝日の本来の目的や意味がかなり薄れてきていると感じています。

サービス業の方々はもちろん仕事の方も多いでしょう。

私立の高校は登校日になっていることも多いですし、大学は授業があるところが多いです。つまり学校がある人も多いのです。

企業は休みになっているところとそうでないところがありますね。

ちなみに、弊社は出勤日にしています。

国からの定義としては下記のようです。

第1条自由と平和を求めてやまない日本国民は、美しい風習を育てつつ、よりよき社会、より豊かな生活を築きあげるために、ここに国民こぞって祝い、感謝し、又は記念する日を定め、これを「国民の祝日」と名づける。」

昔であれば、休みが少なかったですし祝日ぐらいは畑を耕すのもやめてみんなで揃って祝いあったのかも知れません。

今やみんなバラバラで祝いあうぐらいなら他のことをやるよ、という感じかと。

先述の通り弊社は営業日にしていますが、その代わり土日が全て休みにしています。出来るだけリズムを崩さないように、予定が立てやすいように、という思いからそのようにしております。もちろんGWや夏期休暇、年末年始の連休もたっぷりあります。

それ以外の時期でリズムを崩されるのは、我々製造業だと昨今の時間当たりの労働生産性を考えると有効と思えません。

この労働生産性の向上を考えるなら、働き方改革を推進したいなら、毎年のように祝日を変更し、追加し、削除し、名前も変えてしまうような政府の方針は賛同できません。

世間が休みの時に頑張って働いてくれているサービス業や観光業の方々、いつもありがとうございます。

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ipadの活用

先日からipadを使い始めました。

Apple Pencilと組み合わせて使用しています。

会議、商談、打ち合わせ、スケジュール管理、メールでの図面確認、などなど。

まだまだ慣れていませんが無限の可能性を感じます。

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我々製造業では図面での打ち合わせや確認が必須です。

その図面を大きな画面で確認することが出来、さらにその図面に対し手描き感覚で追記することが出来て、そのデータを保存、プリントアウト、シェアが容易です。

「まぁ便利だろう」と思って導入しましたが、あまりの便利さゆえ既に手放せない状態になっています。

暇なときは電車での移動中にAmazonプライムの無料映画を楽しみ・・・さらにKindleアプリでビジネス本を無料で読む。なんて快適なんでしょうか。

 

iPhoneApple Watch、i pad、Apple Pencil、この4つを駆使していますが、自分ではApple信者だとは思っていません。

 

リスクマネジメント

「経営とは何ですか?」

こんな疑問がふと、自分に降りかかってくるときがあります。

会社を切り盛りすること?運営すること?

最近、ちょっとだけ答えを見つけました。

それは”リスクマネジメント”です。

いろんな零細企業を見ていると、このリスクマネジメントをしている社長は会社が順調に成長しています。でも日頃の業務に追われ実務ばかりしていてリスクマネジメントが出来ていない会社のほとんどは、ある時期から衰退していっているように思います。

つまり社長の仕事はいろいろありますが、前提としてリスクマネジメントがあってそれに向けて行動することだろうと思います。

 

で、うちの会社を詳しく見てみると、やらねばならないことがありすぎて驚きます。

ありすぎて笑ってしまいます・・・

 

新人

昨日から新人が1人入社しています。

とーっても若く、うちの息子と大きく変わりません。

うまく育ってくれると良いと思っています。

若い新人が入社してくると会社内の空気が変わります。

まさにフレッシュというか、とても新鮮な雰囲気になります。

つまり、古参者に大きな影響を与えるということです。

やっぱり計画的に新卒を含めて若者を入れていくことは大事だと再認識しております。

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電話番号

弊社では今まで電話番号を開示していませんでした。

今は連絡をするツールとして、

「電話」「FAX」「携帯電話」「メール」「LINE」「Chatwork」などなど・・・

数え切れないぐらいたくさん存在します。

少人数の会社ですから一度に対応が出来ないため、お客様からの問い合わせに対し先着順を優先として対応させて頂くことになります。

メールで返信しているときに電話で連絡を頂いたとするとどうなるか。

先着順のはずが電話の方が優先になってしまいます。

そんなことからお電話での問い合わせはお断りしてきました。

また、あまりに取引先さんが多く打ち合わせ履歴を把握することが困難であるため、それがメールだと一目瞭然で把握することが出来る。というのもメールでの対応をお願いしてきた理由になります。

今回、特定の電話番号限定で電話対応をすることとなりました。

既にウェブサイトには掲載していますが、「080-2466-4910」となります。

メールを優先していただくことに変わりはありませんが要件に応じて使い分け頂ければ幸いです。

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鮒寿司

先日のブログに滋賀県のことを書きましたが、

滋賀県と言えば」

という答えに対し滋賀県が売り出そうとすることと、実際に有名なものと、人気があるものの3つにすれ違いがあるように思っています。

1位は琵琶湖。これは揺るぎないものです。

日本一の大きさを誇り、世界3位の古代湖です。琵琶湖があったから京都の今があるのも事実です。

で、次からが問題。

なぜか滋賀県鮒寿司を推します。

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この鮒寿司ですが、もちろん私はめちゃくちゃ好物です。でも万人受けしません。

そのおいしさが分かるまで時間がかかります。そんなものを推しても人気が出ません。

実際に「鮒寿司大好き!」という他県の人を見たことはほとんどありません。

鮒寿司は単にソウルフードとして置いておいて、近江牛を売り出すべきです。

こちらは日本三大和牛の一つであり、かなり有名で人気もあるのに売り方が下手なのか神戸牛(神戸ビーフ)にぼろ負け状態です。

近江牛の歴史やブランド、そしてその味をもって勝負をすれば絶対に勝てます。

 

その地域でしかないものよりも、もっと万人受けするものを選択し勝負する。

京都の抹茶やゆば、ラーメン、漬物・・・

どれもこれも売り込みがうまい!見習いましょう。